A eficiência do agronegócio depende de fatores que vão além da produção. Um bom exemplo disso é o processo de moagem da cana, um dos principais motores do setor.
O que acontece é uma dinâmica de funcionamento ininterrupta, exceto por motivos climáticos ou falhas em outros processos. Isso torna a logística no agronegócio uma questão estratégica para cada produtor.
Não é à toa que alguns especialistas no assunto adotam o termo abastecimento industrial para se referir a essa rede de atividades. Neste post especial sobre o assunto, falaremos sobre os impactos da logística no setor, além de darmos algumas dicas essenciais para você otimizar a sua produção. Confira!
A importância da logística no agronegócio
Quando colocamos em funcionamento um sistema complexo e de ritmo intenso, como a moagem da cana, uma série de atividades se tornam essenciais para que ele continue operando 24 horas por dia — e a logística é peça central nesse contexto. Quando o termo abastecimento industrial é utilizado para se referir a ela, a filosofia por trás disso é bem simples.
Não se trata simplesmente de transportar materiais, mas de garantir que determinados insumos cheguem no momento certo à fase de moagem. Quando a safra de São Paulo tem início em abril, por exemplo, uma usina média chega a produzir cerca de 20 mil toneladas de cana por dia, em uma média de 800 toneladas por hora.
O recebimento dessa carga exige a movimentação de ao menos 14 caminhões por hora, um número que se multiplica a cada dia; e, com ele, aumentam as chances de uma falha comprometedora. Se um dos veículos apresenta problemas mecânicos, por exemplo, a indústria pode ser interrompida.
Já no caso do tempo de descarga, são cerca de 4 minutos para que todos possam abastecer a produção em 1 hora. Consequentemente, uma falha de 5 minutos no planejamento também pode interromper todo o processo.
Estamos falando de um ciclo com inúmeras conexões, já que o processo todo se inicia na colheita e se estende até muito depois da moagem. Uma boa logística significa eficiência na gestão de custos no agronegócio: um fluxo inconstante gera diversos impactos negativos que se traduzem em prejuízo financeiro.
Vejamos, então, como otimizar ao máximo essa cadeia de suprimentos, tendo em mente as particularidades do agronegócio no Brasil.
A otimização da logística no agronegócio
O primeiro ponto essencial é conhecer o processo e suas possíveis falhas. Alcançar um bom nível de qualidade na produção de etanol, por exemplo, exige muito controle sobre cada etapa. Em determinado momento, a levedura é abastecida de açúcar para se converter em etanol — mas se o ritmo não é mantido com fluidez, ela encerra seu ciclo de vida e o processo é interrompido.
Resgatando a questão do abastecimento dos caminhões, o mesmo problema se apresenta aqui: quanto mais erros no abastecimento industrial, menor a eficiência na fermentação. São particularidades que os responsáveis pela gestão da fazenda devem conhecer com profundidade para controlar os processos e garantir, tanto quanto possível, que o sistema continue rodando dentro do planejado.
A seguir, destacamos melhores práticas para complementar esse trabalho.
Foque naquilo que é importante
Não basta ter em mente a perspectiva de colher o máximo possível — é preciso colher com precisão aquilo que a indústria precisa e entregar a quantidade certa, no momento exato. É comum, por exemplo, que algumas usinas trabalhem boa parte do tempo quase em sua capacidade máxima de desempenho.
Logo, uma produção excessiva pode, em vez de ajudar, gerar custos extras com carretas estacionadas. Além do gasto com armazenamento, o tempo parado pode prejudicar a qualidade da carga e comprometer a qualidade final do processo.
Dispare os processos a partir da demanda
Mantenha um olhar atento à indústria para estabelecer um planejamento mais adequado para a colheita. Dentro dos números dados acima para a capacidade de moagem (20 mil toneladas por dia), não é eficaz planejar a saída de 40 mil toneladas do solo para envio imediato.
Mesmo considerando uma eventual margem de segurança, o volume vai gerar um gargalo na indústria — e os custos se tornam maiores para todos os envolvidos. Portanto, aplique uma estratégia de monitoramento para entender o potencial da produção e, a partir dessa demanda, criar um cronograma de colheita alinhado aos mesmos objetivos.
Nesse sentido, o uso de tecnologias no agronegócio é uma tendência que não pode ser ignorada por quem almeja obter resultados cada vez melhores.
A tecnologia a favor da logística
A transformação digital segue em ritmo acelerado no agronegócio. Um dos diferenciais que a tecnologia oferece é justamente a coleta e o uso de dados para a otimização de processos. Mais do que acelerar alguns pontos da cadeia de suprimentos, isso aumenta o controle dos gestores e facilita suas tomadas de decisão.
Um bom exemplo disso é o Flow, uma solução da Solinftec desenvolvida especificamente para a otimização da cadeia de abastecimento da indústria, com foco na moenda. Na prática, trata-se de uma tecnologia que integra soluções de conectividade, rastreabilidade e monitoramento.
Seu grande diferencial é promover estabilidade ao fluxo de matéria-prima, aumentando a eficiência no uso dos ativos. Indo além da logística do transporte, o Flow ajuda a integrar a gestão do abastecimento como um todo. Grosso modo, todos os dados são centralizados para que o sistema indique qual a melhor estratégia a ser adotada.
Tudo isso em tempo real; se um caminhão vai sair para a entrega, é preciso considerar as diferentes fazendas que abastecem a moagem. O Flow indica, então, para onde aquele veículo deve ir, otimizando ao máximo a distribuição da frota de caminhões entre o plantio e a moagem.
O gestor, por sua vez, sabe onde está cada equipamento monitorado e o que ele está fazendo — os próprios caminhões podem ser rastreados, a fim de garantir que eventuais problemas sejam solucionados antes que os impactos negativos sejam inevitáveis.
Como você pôde ver, é importante ter atenção às demandas da indústria quando o assunto é a logística no agronegócio. Faça uma análise da sua estratégia atual e coloque a tecnologia para trabalhar a seu favor. Em pouco tempo, os diferenciais serão traduzidos em resultados valiosos para sua produção!
Se quer entender melhor como isso pode se tornar realidade na sua cadeia de abastecimento, entre em contato com a Solinftec e fale com quem é referência internacional em tecnologia para o agronegócio!
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