{"id":9598,"date":"2021-01-13T13:00:00","date_gmt":"2021-01-13T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solinftec.com\/blog\/cosecha-de-cana\/"},"modified":"2023-10-19T12:03:43","modified_gmt":"2023-10-19T17:03:43","slug":"cosecha-de-cana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solinftec.com\/es-la\/blog\/cosecha-de-cana\/","title":{"rendered":"\u00a15 consejos para optimizar la cosecha de ca\u00f1a de az\u00facar!"},"content":{"rendered":"\r\n<p>La etapa de Corte, Transbordo y Transporte (CTT) es la que m\u00e1s costos representa en la <strong>cosecha de ca\u00f1a de az\u00facar<\/strong> y, por lo tanto, viene recibiendo cada vez m\u00e1s atenci\u00f3n por parte de los productores, quienes buscan incrementar la calidad del proceso y optimizar su desempe\u00f1o.<\/p>\r\n\r\n\r\n<p>Brasil tiene hoy una estimaci\u00f3n de que ser\u00e1n producidas casi 650 millones de toneladas de ca\u00f1a de az\u00facar en la zafra 2020\/2021. En la \u00faltima zafra, el r\u00e9cord fue de 590,36 millonesdel producto procesado, gran parte producido en la regi\u00f3n centro-sur, principalmente en S\u00e3o Paulo y Minas Gerais. En t\u00e9rminos de exportaciones, el pa\u00eds est\u00e1 cerca de romper el r\u00e9cord de env\u00edos mensuales, que es de 3,5 millones de toneladas.<\/p>\r\n\r\n\r\n<p>La tendencia del momento es realizar una calificaci\u00f3n de la zafra incluyendo todos los procesos productivos. Al fin y al cabo, tanto la siembra como la forma de tratar el cultivo inciden directamente en la productividad final. Es por eso que se han adoptado diferentes t\u00e9cnicas para mejorar los resultados, como por ejemplo la cosecha mecanizada y sin quema previa.<\/p>\r\n\r\n\r\n<p>La <strong>cosecha mecanizada<\/strong> se presenta como la alternativa m\u00e1s viable para grandes \u00e1reas, donde la agilidad es un punto crucial para reducir las p\u00e9rdidas. Entonces, considerando este m\u00e9todo, enumeramos algunos consejos valiosos que, con seguridad, te ser\u00e1n de gran utilidad para optimizar la cosecha de ca\u00f1a de az\u00facar.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n<p>\u00a1Contin\u00faa leyendo!<\/p>\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1. Planifica detalladamente<\/h2>\r\n\r\n\r\n<p>La planificaci\u00f3n de la cosecha es muy importante para garantizar la calidad del producto que se comercializar\u00e1 y debe adoptarse de la misma manera que todos los dem\u00e1s planes de gesti\u00f3n de la granja de producci\u00f3n. Por lo tanto, se equivoca quien piense que solo hay que hacerlo al colocar las m\u00e1quinas para cosechar. Se parte de la siembra, considerando:<\/p>\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n\t<li>el \u00e1rea \u00fatil;<\/li>\r\n\t<li>la \u00e9poca de la siembra y la cosecha;<\/li>\r\n\t<li>las variedades de ca\u00f1a que se plantar\u00e1n;<\/li>\r\n\t<li>las necesidades del cultivo;<\/li>\r\n\t<li>las condiciones clim\u00e1ticas del per\u00edodo de la cosecha;<\/li>\r\n\t<li>la planificaci\u00f3n de la cosecha en s\u00ed.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n<p>Adem\u00e1s, es necesario estar atento a las necesidades espec\u00edficas de la planta. Por ello, lo m\u00e1s recomendable es <strong>optar por una producci\u00f3n escalonada, sin sobrecargar la cosecha<\/strong>. Otro aspecto relevante es establecer un horario flexible, que sea capaz de soportar alg\u00fan imprevisto u otra naturaleza.<\/p>\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2. Cuida la velocidad de la m\u00e1quina<\/h2>\r\n\r\n\r\n<p>Mucha gente confunde productividad con rapidez, sin embargo, en la zafra de ca\u00f1a de az\u00facar esta peque\u00f1a confusi\u00f3n le puede ocasionar grandes p\u00e9rdidas al productor.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n<p>Cuando se trata de optimizar la cosecha de la planta, es necesario ajustar la velocidad de las m\u00e1quinas para <strong>minimizar las p\u00e9rdidas y los da\u00f1os a la rentabilidad que pueden resultar de ellas<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n<p>Configurar las m\u00e1quinas para que funcionen a una velocidad superior a la recomendada puede terminar comprometiendo la calidad del tallo.\u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n<p>La consecuencia de esto es que las pr\u00f3ximas cosechas ser\u00e1n mucho menos productivas, impactando directamente en la rentabilidad de la granja de producci\u00f3n. Por tanto, aconsejamos seguir las recomendaciones espec\u00edficas de la m\u00e1quina, seg\u00fan el cultivo y la zona de recolecci\u00f3n.<\/p>\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3. Cuida el tr\u00e1fico<\/h2>\r\n\r\n\r\n<p>Otro aspecto interesante que tenemos que observar, adem\u00e1s de la velocidad de las m\u00e1quinas, es el tr\u00e1fico de estos equipos. Dependiendo del tama\u00f1o de las herramientas y de los tractores, tambi\u00e9n pueden comprometerse las ra\u00edces del cultivo debido a una excesiva compactaci\u00f3n de la zona por el peso ocasionando una p\u00e9rdida para las pr\u00f3ximas cosechas.<\/p>\r\n\r\n\r\n<p>Para sortear este tipo de inconvenientes, es importante <strong>ajustar las m\u00e1quinas de tal forma que sigan siempre el mismo camino al entrar en un per\u00edmetro espec\u00edfico<\/strong>. En este punto, confiar en la tecnolog\u00eda es esencial, despu\u00e9s de todo, cuando se usa un GPS o piloto autom\u00e1tico, por ejemplo, se puede evitar el tr\u00e1fico en las l\u00edneas de plantaci\u00f3n.<\/p>\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">4. Realiza la cosecha en el momento adecuado<\/h2>\r\n\r\n\r\n<p>Saber el momento adecuado de la cosecha es fundamental para lograr la mejor productividad en el cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar. En esta etapa, el productor debe estar preparado para mitigar p\u00e9rdidas y da\u00f1os, por ello, <strong>es necesario estar muy atento y monitorear el desarrollo de la planta<\/strong>, asegur\u00e1ndonos de que la cosecha se lleve a cabo cuando alcance su m\u00e1ximo contenido de az\u00facar.<\/p>\r\n\r\n\r\n<p>Esto se calcula promediando los resultados capturados en la base, en el medio y en la punta de la ca\u00f1a, lo que llamamos Brix:<\/p>\r\n\r\n\r\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\r\n<p>El Brix es el contenido de s\u00f3lidos solubles, en el caso de la ca\u00f1a de az\u00facar la cantidad de sacarosa. Cuando este valor es mayor a 18, la planta est\u00e1 lista para ser cosechada. Adem\u00e1s, se puede controlar la maduraci\u00f3n de la ca\u00f1a dividiendo el Brix de la punta del tallo por el de la base y multiplicando el resultado por 100. Cuando este valor se acerca a 1, es hora de cosechar.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">5. Invertir en tecnolog\u00eda<\/h2>\r\n\r\n\r\n<p>Como pudiste ver, la tecnolog\u00eda puede ser una gran aliada de la agricultura, incluyendo el cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar. Actualmente, existen m\u00faltiples herramientas que prometen mejorar los resultados obtenidos desde la planificaci\u00f3n hasta la cosecha. Una forma de hacerlo, por ejemplo, es adoptando sistemas integrados de gesti\u00f3n.<\/p>\r\n\r\n\r\n<p>Adem\u00e1s, al igual que la industria, <strong>todo el sector tambi\u00e9n est\u00e1 pasando por un per\u00edodo de transici\u00f3n al llamado Agro 4.0<\/strong>. Con el uso de m\u00e1quinas, alta tecnolog\u00eda e inteligencia artificial, se presenta una nueva alternativa: la agricultura de precisi\u00f3n. Tiene como objetivo transformar la cosecha mecanizada de ca\u00f1a de az\u00facar, mejorando su eficiencia, aumentando la calidad del suelo, el producto final y cuidando del medio ambiente en general.<\/p>\r\n\r\n\r\n<p>Para ello recursos como:<\/p>\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n\t<li>dispositivos ligeros y f\u00e1ciles de usar;<\/li>\r\n\t<li>torres de transmisi\u00f3n que aumentan la conexi\u00f3n entre la m\u00e1quina, la tecnolog\u00eda y las personas;<\/li>\r\n\t<li>internet de las cosas (IoT) para integrar informaci\u00f3n;<\/li>\r\n\t<li>drones para identificar plagas, enfermedades y necesidades nutricionales de las plantaciones;<\/li>\r\n\t<li>control de m\u00e1quinas aut\u00f3nomas por telemetr\u00eda;<\/li>\r\n\t<li>entre otros.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n<p>Todo esto es relevante no solo para facilitar las actividades diarias, sino tambi\u00e9n para optimizar la producci\u00f3n, obteniendo un mejor rendimiento y promoviendo la sostenibilidad de la granja de producci\u00f3n y del planeta.<\/p>\r\n\r\n\r\n<p>Adem\u00e1s, con menos desperdicio y con esfuerzos empleados de manera inteligente, tambi\u00e9n se produce una <strong>significativa reducci\u00f3n de los costos<\/strong>, algo importante para la reinversi\u00f3n en tecnolog\u00eda y en la mejora de las culturas.<\/p>\r\n\r\n\r\n<p>Ahora ya sabes lo importante que es el cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar para la econom\u00eda nacional y c\u00f3mo puedes adoptar formas de mejorar la productividad de tu granja de producci\u00f3n, optimizar los cultivos sin tener que gastar m\u00e1s en ella o utilizar a\u00fan m\u00e1s recursos naturales.<\/p>\r\n\r\n\r\n<p>Para que este modelo productivo, que usamos en el presente, sea sostenible a largo plazo es necesario conciliar las innovaciones tecnol\u00f3gicas con las pr\u00e1cticas convencionales.<\/p>\r\n\r\n\r\n<p>Si quieres estar al tanto de muchos otros temas de inter\u00e9s relacionados con la cosecha de ca\u00f1a de az\u00facar y otros cultivos, suscr\u00edbete a nuestra newsletter. \u00a1Recibir\u00e1s nuestras novedades directamente por email!<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><b>S\u00edguenos en las redes sociales:<\/b><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/www.solinftec.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Instagram.svg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-12133\" role=\"img\" src=\"https:\/\/www.solinftec.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Instagram.svg\" alt=\"\" width=\"32\" height=\"32\" \/>\u00a0<\/a><a class=\"mega-menu-link\" style=\"color: #808080;\" tabindex=\"0\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/solinftec\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Instagram\u00a0\u00a0\u00a0<\/a><a class=\"mega-menu-link\" style=\"color: #808080;\" tabindex=\"0\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/solinftec\/\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/a> <a href=\"https:\/\/www.solinftec.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Linkedin.svg\"><img loading=\"lazy\" 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